Cuidados Nutricionais das Doenças Renais

Contempla os avanços na compreensão da patogênese e as repercussões clínicas dos transtornos nutricionais em portadores de doenças renais e em insuficiência renal. O objetivo desta obra é ser de fácil leitura e, ao mesmo tempo, oferecer muitas referências, de modo que o leitor possa procurar dados da pesquisa básica se desejar examinar mais a fundo um tema. Muitos capítulos do livro não foram escritos pelos editores, mas sim por especialistas em campos específicos. Os autores vêm de 10 países diferentes e de quatro continentes: Ásia, Austrália, Europa e América do Norte.