Este é um livro para todos os que querem aprender e arrasar na cozinha com confiança e elegância.
Deixe o Gary e o George mostrar-lhe como dominar alguns dos grandes desafios culinários. Aprenda a aperfeiçoar uma maionese lustrosa e a arte de desmanchar aves. A filetar um peixe com aptidão profissional e a sovar massas dignas de restaurante. Preparar um bife à medida e molho holandês num instante. Impressionar os amigos ao servir entremeada braseada com maçãs e passas ou suflé de chocolate preto com ganache de chocolate de leite, ou alimentar a família num instante com ovos mexidos ou espetadas de frango em marinada verde.
| ISBN | 9789897415227 |
|---|---|
| Ano | 2016 |
| Capa | Brochada |
| Editora | Casa das Letras |
| Categorias |
Livros > Livros Práticos > Culinária
George Calombaris
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