Este livro foi escrito durante umas férias na foz do Arelho. Depois de belos passeios pela praia, os fins de tarde, sem grandes dispersões, foram, assim, inesperadamente,dedicados à escrita. As cinquenta e sete receitas coligidas por Luís Machado, ou por ele criadas, com a discreta sabedoria de que deverá presidir aos capítulos de um manual do carpe diem, conduzem-nos através de uma área de evocações que se espraia pela mitologia clássica, pela música e a literatura e o cinema, e até pela filosofia, disciplinas convocadas aqui como um referente aperitivo.
Neste livro, onde se incentiva os homens a cozinhar para mulheres, há receitas para todos os gostos. Mas para além dos pitéus suculentos, irresistíveis, de fazer crescer água na boca, há também vinhos memoráveis, histórias de vida envolventes e muitasespiritualidades, seduções e volúpias.
| ISBN | 9789728645427 |
|---|---|
| Ano | 2007 |
| Capa | Brochado |
| Editora | Parceria A. M. Pereira |
| Categorias |
Livros > Livros Práticos > Culinária
Luís Machado
O Chef Luís Machado é natural da Lezíria Ribatejana e apaixonado pelos sabores da região. É de forma contagiante que partilha as suas receitas e enaltece os sabores, com o orgulho de um verdadeiro Ribatejano. Colabora com a TeleCulinária há duas décadas e contamos sempre com ele para preparar as melhores receitas da nossa gastronomia de Norte a Sul do País. Formador em escolas de hotelaria e consultor de várias empresas no sector alimentar, não perde uma oportunidade para cozinhar e partilhar, com todos, as iguarias que prepara. É normal encontrá-lo em eventos gastronómicos a ensinar e a partilhar sabores. |


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