Luísa Ferreira, depois de sobreviver a um cancro de pele e de lidar com problemas de obesidade, decidiu abordar a alimentação como fator principal de uma vida saudável para evitar problemas de saúde e melhorar a qualidade de vida. Assim criou o blogue «Sardinha Fora da Lata» onde começou a partilhar as receitas que criava enquanto aprendia a cozinhar pratos vegan.
A viver no centro do país, habituada a colher da horta os ingredientes para a sua cozinha, acredita que a resposta para a nossa saúde, o prazer e para o ambiente está em voltarmos aos hábitos da gerações anteriores, de cultivar e consumir os produtos sazonais.
Neste livro podem encontrar dezenas de receitas tradicionais adaptadas para serem vegans sem perder uma pitada do sabor nem do aspeto!
Entradas, Sopas, Sobremesas, Pratos Principais, Petiscos, Licores, Bolos e muito mais!
| ISBN | 9789896609153 |
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| Ano | 2020 |
| Número de páginas | 192 |
| Editora | Oficina do Livro |
| Categorias |
Livros > Livros Práticos > Culinária
Luísa Ferreira
Luís Ferreira, professor de História do Ensino Secundário durante 38 anos, já aposentado, nasceu na Beira Alta, freguesia de Vimieiro, Concelho de Santa Comba Dão, Distrito de Viseu e radicou-se pelo casamento em Trás-os-Montes, e reside em Bragança desde 1976. É licenciado em História pela Faculdade de Letras da Universidade do Porto. Fez Qualificação em Ciências da Educação pela Universidade Aberta de Lisboa. Publicações: Folhas de Outono – 2003 Viagens – 2005 Pelourinhos do Distrito de Bragança – 2005 Palavras Ditas – 2006 100 Anos da Linha do Tua – 2007 Conto de Natal – 2009 O Ano do Centenário – 2011 A Amante de Lenine – 2012 Lendas e Tradições Da Minha Terra – 2014 Xaíma, filha do vento e da guerra – 2015 Forais e Pelourinhos do Distrito de Bragança – 2019 Melânia – 2021
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