Refeições Fáceis, Rápidas e Frescas

100 novas receitas simples de fazer e de ficar com água na boca, da autora de «Cozinhar em Casa É Fácil»!

«O que vou fazer hoje para o jantar?» – Muitas pessoas dizem-me que precisam de uma maneira descomplicada de preparar refeições durante a semana. Se for como eu, muitas vezes chega a casa, depois de um dia cansativo, encontra uma família cheia de fome e entra em pânico. Escrevi este livro para mim e para a minha família, e para si e a sua. Espero que a ajude a resolver todos esses dilemas do dia-a-dia. Criei estas receitas na minha cozinha, em casa, e diverti-me imenso a testá-las com a minha filha Ella e os nossos amigos. Queria, genuinamente, que fossem rápidas, fáceis e divertidas. O mais importante, para mim, é que não tenha de pensar em acompanhamentos, daí as receitas dos pratos principais incluírem também um acompanhamento. E não é preciso cortar nem preparar nada com antecedência, basta seguir os passos e conseguirá preparar tudo na altura. Quis que este fosse o livro ideal para uma família atarefada, com receitas que podem ser feitas por qualquer pessoa.
Neste livro encontrará mais de 100 novas receitas de ficar com água na boca, incrivelmente rápidas e fáceis de fazer e recheadas de sabor. Que tal umas Asas de Frango Asiáticas Suculentas no Churrasco com Arroz de Milho-Doce & Salada de Couve Roxa, ou um Hambúrguer de Bacalhau Cajun com Aïoli & Gomos de Batata Assados em Paprica, seguidos de uma marota, mas deliciosa, Musse de Chocolate com Framboesas? Quer deseje preparar um jantar rápido para dois, uma refeição de semana em família ou um relaxante lanche ajantarado com amigos, estes pratos são tão simples que vai, com certeza, maravilhá-los.

Lorraine Pascale é uma das mais famosas chefs britânicas e proprietária da bem-sucedida padaria Ella?s Bakehouse em Covent Garden. Lorraine escreve para várias publicações de culinária de referência. A sua primeira série de programas de culinária na BBC2, «Baking Made Easy», foi um enorme sucesso e atraiu milhões de espetadores e fãs, dando origem a novas séries e respetivos livros que, rapidamente, se tornaram sucessos editoriais. Lorraine formou-se numa importante escola de culinária e vinhos, fez uma pós-graduação e estagiou nas mais famosas cozinhas do mundo. Trabalhar por contra de outrem dezoito horas por dia não era tarefa fácil para si, o que a levou a criar a sua própria empresa, fazendo bolos para festas. Criou várias séries de televisão populares e começou a escrever livros de receitas para pessoas que desejam fazer refeições deliciosas, criativas, com ingredientes frescos, sem complicações e em pouco tempo.