Gestão Hoteleira II – Sustentabilidade, Experiência e Tecnologia

Num setor onde o ato de bem receber sempre foi a essência, a hotelaria vive hoje um dos momentos mais transformadores da sua história. A revolução digital, aliada a uma crescente consciência ambiental e social, está a redefinir a forma como os hotéis são geridos, como os serviços são prestados e como as experiências são criadas.

Este livro propõe uma visão atual e integrada da Gestão Hoteleira, onde tecnologia, sustentabilidade e inovação caminham lado a lado com a dimensão humana da hospitalidade. Mais do que apresentar ferramentas ou tendências, convida o leitor a refletir sobre o equilíbrio necessário entre eficiência tecnológica e empatia, entre automatização e autenticidade, entre rentabilidade económica e responsabilidade social e ambiental.

Ao longo da obra, são explorados temas centrais como hotelaria com propósito, economia circular, inclusão e bem-estar, reputação e experiência do hóspede, bem como o impacto da inteligência artificial, da robótica, da análise de dados e das energias renováveis na hotelaria contemporânea. Os novos modelos de negócio e conceitos disruptivos ilustram a capacidade de adaptação e reinvenção de um setor em constante evolução.

Dirigido a estudantes, professores, formadores e investigadores da área do turismo e hotelaria, bem como como a profissionais e gestores, este livro é um convite à ação e à transformação positiva. Uma leitura essencial para quem acredita que a tecnologia não substitui a hospitalidade, mas vem reforçá-la, libertando tempo, otimizando recursos e permitindo que as pessoas continuem a estar no centro da experiência.

Temas abordados:

Hotelaria circular

Sustentabilidade e Responsabilidade social

Ética e novos modelos de emprego

Hotelaria comunitária e regenerativa

Gestão de pessoas e retenção de talento

Hotelaria inclusiva e acessível

Hotéis pet-friendly premium

Bem-estar e saúde na hotelaria

Nómadas digitais, longas estadias e home office

Rating e reputação hoteleira

Experiência do hóspede

Tecnologia

IA, chatbots, assistentes virtuais

Big data, small data e análise preditiva

Blockchain

Robótica avançada e manufatura aditiva (impressão 3D)

RA e RV

Computação em nuvem e IoT

Mecanismos de metabusca avançados

Metaverso

Non-fungible tokens

Pagamentos sem contacto (contactless)

5G e Wi-Fi avançado nos hotéis

Hotéis modulares, micro-hotéis, glamping, hotéis pop-up, hotéis improváveis, gaming hotels e entretenimento imersivo

Inclui:

31 casos práticos, pela voz de diretores de hóteis.

Checklists, disponíveis para download.

Exemplos nacionais e internacionais de referência.