Chefs sem Reservas 2025 – Edição Revista e Aumentada

As lições de vida de 15 grandes chefs num fabuloso retrato da alta-cozinha.

Qual a receita do sucesso dos grandes chefs?

Que obstáculos tiveram de ultrapassar no caminhoaté ao topo?

Quanto vale, afinal, o talento?

Quais as receitas do sucesso dos grandes chefs? Que memórias de infância inspiraram os seus pratos? E que fracassos transformaram as suas carreiras? Nesta edição revista e aumentada do primeiro livro da coleção Chefs sem Reservas, Nelson Marques responde a estas e a muitas outras curiosidades, a partir de 15 conversas intimistas com estrelas notáveis da alta-cozinha portuguesa e internacional.

Entre na cabeça destas lendas da gastronomia e conheça os segredos que não se escondem nos temperos, mas nas histórias de vida de quem transforma ingredientes em poesia e memórias afetivas em pratos memoráveis. das cicatrizes que forjaram o seu percurso aos sonhos que os levaram até ao topo, cada chef revela, sem reservas, as suas histórias de sacrifício, perseverança e muita paixão. Histórias gulosas para devorar até à última palavra.