As lições de vida de 15 grandes chefs num fabuloso retrato da alta-cozinha.
Qual a receita do sucesso dos grandes chefs?
Que obstáculos tiveram de ultrapassar no caminhoaté ao topo?
Quanto vale, afinal, o talento?
Quais as receitas do sucesso dos grandes chefs? Que memórias de infância inspiraram os seus pratos? E que fracassos transformaram as suas carreiras? Nesta edição revista e aumentada do primeiro livro da coleção Chefs sem Reservas, Nelson Marques responde a estas e a muitas outras curiosidades, a partir de 15 conversas intimistas com estrelas notáveis da alta-cozinha portuguesa e internacional.
Entre na cabeça destas lendas da gastronomia e conheça os segredos que não se escondem nos temperos, mas nas histórias de vida de quem transforma ingredientes em poesia e memórias afetivas em pratos memoráveis. das cicatrizes que forjaram o seu percurso aos sonhos que os levaram até ao topo, cada chef revela, sem reservas, as suas histórias de sacrifício, perseverança e muita paixão. Histórias gulosas para devorar até à última palavra.
| ISBN | 9789897248177 |
|---|---|
| Ano | 2025 |
| Número de páginas | 240 |
| Capa | Brochada |
| Editora | Clube do Autor |
| Categorias |
Livros > Livros Práticos > Culinária
Nelson Marques
Nelson Marques, jornalista,trabalhouna revista do Expresso, onde entrou como coordenador em 2011, e, antes disso, integrou a redação do Público. Colabora regularmente com múltiplas publicações nacionais e estrangeiras e é autor de vários livros. |


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