Biotecnologia – Fundamentos e Aplicações

A Biotecnologia resulta da integração das ciências naturais e da engenharia de forma a conseguir a aplicaçãode organismos, análogos moleculares, células ou partes das mesmas, em produtos e serviços. Decorre destaconcepção que a Biotecnologia é um campo altamente interdisciplinar, razão pela qual a organização destelivro está encarada como um livro de actualizada informação nas áreas das ciências fundamentais que suportama Biotecnologia – Biologia, Bioquímica, Imunologia, Genética e Bioprocessos (constituindo a parte I dolivro), e as grandes áreas da aplicação da Biotecnologia – Biotecnologia Microbiana, Ambiental, da Saúde, dasPlantas, dos Alimentos e, sem esquecer, a Segurança e Regulamentação (constituindo a parte II do livro).De realçar o Aparelho Pedagógico, constituído por Sumário, Palavras-chave e Questionário.

Conteúdo:

. Biologia aplicada
. Genética aplicada
. Bioprocessos
. Biotecnologia microbiana, ambiental, da saúde, das plantas e dos alimentos
. Segurança e regulamentação em Biotecnologia