A Avó tinha Razão

“As receitas que nascem da ponta da sua caneta azul-turquesa contribuem não só para o bem-estar e saúde das crianças, como também para lhes transmitir tudo o que há de bom nos “hábitos alimentares dos nossos avós”

“Achei que estava na altura de juntar as receitas que aprendi com a minha avó e com a minha mãe, que fiz durante anos às minhas filhas e que foram enchendo as nossas casas de lembranças, alegrias, momentos e paladares que nunca vamos esquecer.

Ao rever as refeições que escolhi, fico a perceber que não devemos perder as tradições, a comida genuinamente portuguesa e os laços da família, sempre entrecruzados nos dias e anos da minha vida.

Oiço hoje dizer, aquilo que eu dizia à minha avó… “ faça este prato que gosto tanto e tenho saudades”. E recordo o requinte e a elegância das travessas, dos pratos, das mesas com que se empenhava a minha mãe, com tanto gosto e sabedoria.

Para fugir ao quotidiano, ao vulgar, e pensar na cozinha como sendo sempre um dia especial, vou apresentar este livro de uma forma diferente.
As receitas formam conjuntos, com sugestões para menus completos. Cada dia é uma ocasião bonita e sempre organizada de modo a poder envolver os nossos filhos nas tradições e cultura portuguesa. Além de aprender, os pequenos gourmets vão poder também meter a mão na massa e criar pratos deliciosos, as suas verdadeiras obras-primas, mostrando que estão à altura da cozinha gourmet familiar.”

Maria João Rodrigo
PEDIATRA e MÃE