Uma seleção das mais famosas receitas da Cozinha Tradicional Portuguesa e explicação da sua confeção passo a passo tornando-as dessa forma acessíveis a todos os públicos, é o grande objetivo desta colecção.
Os petiscos à portuguesa são um dos nossos mais estimados costumes alimentares. De preparação geralmente simples e económica, emprestam à nossa gastronomia um sem-número de pequenas maravilhas culinárias. Além dos petiscos que selecionámos, não esquecemos as outras iguarias obrigatórias da nossa tradição culinária que são os enchidos, o queijo, o pão e o vinho. Livro integralmente a cores. Todas as receitas são explicadas passo a passo, em três momentos:
1. Seleção e preparação prévia dos ingredientes.
2. Confeção do prato principal e acompanhamento, passo a passo.
3. Sugestões ao servir, com indicações de preparação e dicas de utilização.
| ISBN | 9789899958470 |
|---|---|
| Ano | 2016 |
| Número de páginas | 128 |
| Capa | Brochado |
| Editora | Bookout |
| Categorias |
Livros > Livros Práticos > Culinária
Dept. Editorial Bookout
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