As 5 Cores da Cozinha Saudável

Vania Ribeiro estava ja no terceiro ano de Psicologia, quando o acaso lhe bateu a porta e, num curso de massagem indiana, descobriu a Naturopatia. Foi uma revelac?o. Decidiu comecar do zero e mudar de vida. E mesmo a tempo. Tinha problemas de saude desde a adolescencia, gripes frequentes, acne severa, quistos na mama… Os medicos n?o ajudavam, ou ajudavam pontualmente. E a dieta, essa continuava na mesma: alimentos processados, muito acucar, muitas batatas fritas.Depois de concluir o curso de Naturopatia, ainda tinha problemas. Mas nessa altura ja tinha os conhecimentos para se curar. Comecou a encarar a sua saude de uma forma holistica. E percebeu que estava na hora de por o avental e ir – a contragosto – para a cozinha. oje a Vania, aos 30, tem muito mais saude e energia do que tinha aos 20. E apenas precisou de reformular radicalmente as sua escolhas alimentares (dai o nome do seu popular blogue, Made by Choices). Acabou com os alimentos processados e com o acucar. Dedicou-se em primeiro lugar aos vegetais. E comecou a fazer magia na cozinha. Este livro mostra tudo o que a Vania aprendeu. Sempre vegetais, sempre sem acucar. E tudo organizado em func?o das cores, porque elas transmitem estimulos, vibrac?es e informac?es importantes acerca do alimento. Cada cor ou pigmento de um alimento corresponde a determinados fitonutrientes essenciais para a protecc?o, defesa, regenerac?o e eliminac?o de toxinas do nosso organismo.

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